GARBANZOS CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES
Esti ye un platu muy ecolóxicu y muy prestosu, fácil de
hacer y muy agradecidu en invierno, nada pesadón, muy digestivu.
Para 4 personas:
(según la chef, pa dos; según yo, pa ocho)
- -
400 grms
de garbanzos congelados en bolsa o en
tarro de cristal.
-300 grms de espinacas.
- 125 grms de champiñones
laminados.
- 1 cebolla y dos dientes de ajo.
Pochar la cebolla y el ajo cuando esté doradino, añadir los
champiñones. Después, la espinaca. Hervir los garbanzos (si son de bolsa) o
limpiarlos al grifo si son de bote.
Mezclar todo en una olla, poner sal al gusto… ¡Y pa alante!!
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