LA RECETINA DE MARINA (VI)

TARTA FRIA DE  GALLETAS Y CREMA DE LIMÓN.

No necesita horno ni gelatina.

 INGREDIENTES:

-        

        - 370 gms de leche condensada (un bote pequeño)

-            -  400 ml de nata para montar

-           - 150  ml de zumo de limón.

-           - 100 ml de leche o licor rebajado con agua y azúcar.

-          -  Un paquete de galletas tostadas rectangulares. (Por ejemplo, de canela)

-           

1.- Se mezcla en un bol la nata con la leche condensada.   

2.- Ir incorporando poco a poco el zumo de limón a la mezcla anterior. Queda como una cremita ligera.  

3.- Se forra con papel film un molde rectangular y procedemos a montar las diferentes capas de la tarta. Cubrimos el fondo con una capa fina de crema de limón. Luego, una capa de galletas remojadas (no demasiado, no sea que se deshagan), otra capa de crema,  y así alternativamente hasta terminar con una capa de crema.

4.- Se tapa el molde con un papel  de  film y mantenemos en nevera toda la noche para que la crema se solidifique.

5.- Sacamos del molde sobre la fuente en la que la vamos a poner y retiramos el film. Decorar con un par de galletas a trocitos y una ralladura de limón, unos frutos secos…